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Beschreibung
Geführte Pilzwanderung & Waldküche
Tauche mit mir gemeinsam in die faszinierende Welt der heimischen Pilze ein und entdecke den Wald mit neuen Augen. Während dieser geführten Pilzwanderung lernst du saisonale und regionale Speisepilze kennen, erfährst Wissenswertes über ihre Bestimmung sowie mögliche Verwechslungspartner und erhältst praktische Tipps zum sicheren und nachhaltigen Sammeln.
Gemeinsam verbringen wir den Tag in kleiner Gruppe mitten in der Natur, sammeln Pilze im Wald und besprechen die Funde direkt vor Ort. Anschließend begutachten und verarbeiten wir die gesammelten Pilze gemeinsam und bereiten daraus ein frisches Essen zu, das wir in gemütlicher Runde genießen. Natürlich bleibt dabei ausreichend Zeit für Fragen rund um Pilze, Wald, Verarbeitung und Zubereitung.
Die Führung wird persönlich von mir, Rebecca – Pilzcoach der DGfM – durchgeführt.
Das erwartet dich
- Einführung in saisonale und regionale Speisepilze
- Bestimmung von Speisepilzen und möglichen Verwechslungspartnern
- Gemeinsames Pilzesammeln im Wald
- Nachhaltiger und respektvoller Umgang mit Natur und Wald
- Gemeinsames Begutachten und Verarbeiten der Funde
- Gemeinsames Kochen und Essen (Keiner wird gezwungen) der gesammelten Pilze
- Raum für individuelle Fragen und Austausch
- Geeignet für Anfänger sowie für Personen, die ihr Wissen festigen möchten
Kursdetails
- Dauer: ca. 6 Stunden
- Uhrzeit: 10:00 – 16:00 Uhr
- Gruppengröße: maximal 8 Teilnehmer
- Treffpunkt / Parkmöglichkeiten: Muttonestraße 8, 95652 Waldsassen
Bitte mitbringen
- Wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk
- Pilzkorb und Messer (falls vorhanden)
- Kleine Verpflegung für den Wald (Getränk & Snack)
- Gerne vorhandene Pilzbücher
Wichtige Hinweise
Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren dürfen nur in Begleitung einer erwachsenen Aufsichtsperson teilnehmen.
Wir bewegen uns überwiegend auf gesicherten Waldwegen. Dennoch sollte eine gewisse Trittsicherheit vorhanden sein. Im Wald ist jeder Teilnehmer für sich selbst verantwortlich. Für Schäden, Unfälle oder persönliche Gegenstände wird keine Haftung übernommen.
Es besteht ein Haftungsausschluss bei Zeckenbissen, wetterbedingten Einflüssen sowie möglichen allergischen Reaktionen oder individuellen Unverträglichkeiten. Trotz der grundsätzlichen Essbarkeit kann es bei manchen Menschen zu Unverträglichkeiten kommen.
Hunde dürfen leider nicht mitgebracht werden.
Bei sehr starkem Unwetter wird ein Ersatztermin angeboten.
Pilze sind Naturprodukte – daher können bestimmte Arten oder Mengen nicht garantiert werden. Erfahrungsgemäß finden wir jedoch immer ausreichend Pilze zur gemeinsamen Verarbeitung und Verkostung.
Die während des Kurses besprochenen Bestimmungen und Verzehrfreigaben gelten ausschließlich im Rahmen der gemeinsamen Veranstaltung. Eine eigenständige Verzehrfreigabe außerhalb des Kurses erfolgt nicht.
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich. Danach kann gerne eine Ersatzperson gestellt werden – bitte gib mir hierzu rechtzeitig Bescheid. -> info@stiftlandshrooms.de
